Upravili jsme „Obchodní podmínky“ a „Ochrana údajů“ pro váš bezpečnější nákup od 2. 4. 2026.

Zichovec Sour Passion Fruit 12° 30l

Druh: Sour Ale
Balení: sud KEG (naražeč - plochý)
Obsah: 30 l (60 piv)


Obsah alkoholu: 5,1%

Kód zboží: 4697
Hmotnost: 40 kg
Dostupnost: Na objednání
Kauce na obaly: 1 500,00 Kč
(KEG 1500)
Možnosti dopravy:
Možnosti platby: Hotově / Dobírka Převodem
Cena bez DPH: 2 851,24 Kč
Cena s DPH: 3 450,00 Kč

Více pohledů

* Povinná pole

Bez daně: 2 851,24 Kč S daní: 3 450,00 Kč

První a jediný celoroční kyseláč z naší produkce. Díky kombinaci mléčného kvašení a bohaté dávky mučenkového pyré vás tento Sour Ale udeří opravdu výraznou kyselostí a intenzivní marakujovou chutí. Skvělé osvěžení nejen během letních měsíců. 

Velmi těžko bychom hledali ovoce, které se hodí do jednoduchého kyseláče tolik jako marakuja, nebo také mučenka. Její ostře kyselý a tropický ovocný projev se skvěle pojí s výraznou laktickou kyselostí základního souru. Díky tomu vytváří opravdu úderný chuťový profil. Naší řadu ovocných kyselých dvanáctek vyrábíme metodou kettle sour. To znamená, že mladinu nejprve naočkujeme čistou kulturou laktobacilů, které svojí aktivitou vytváří kyselinu mléčnou a tím se snižuje pH,  podobně jako při výrobě kefíru. Při dosažení potřebné úrovně kyselosti pak laktobacily eliminujeme dalším varem. Poté pivo znovu zakvasíme, tentokrát již standardními pivovarnickými kvasnicemi. Hotové pivo pak infuzujeme různými druhy ovocného pyré.  

Podávejte a pijte vychlazené. Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Nejlépe pak uchovávejte na chladném místě do 8 °C.